Лучшее из 2025!
Мы собрали самые популярные блюда года в одном меню! Вспомним ушедший год - от фирменных закусок до хитов от шефа, которые покорили гостей.
Локация:
- Увертюра
Гранд Автограф Отель 5 звезд в Новосибирске
Grand Autograph — первый пятизвездочный отель в Новосибирске. Мы предлагаем незабываемый отдых с круглосуточным обслуживанием в номерах и первоклассный сервис от гостиничного оператора с мировым именем
остановиться здесь
Жемчужина города
У нас есть все необходимое, чтобы шикарно провести время как гостям города, так и жителям Новосибирска: элегантные номера с видом на центр города и Оперный театр, закрытый бассейн, тренажерный зал и SPA, а также 2 ресторана с авторской кухней
Первый 5* отель в Новосибирске
Центр города
Сервис премиум класса
Бассейн, хамам и СПА
6 конференц-залов
3 ресторана на территории отеля
Интерьеры и номера
В Grand Autograph вас ждет 175 номеров, каждый из которых — воплощение роскоши и комфорта. Выбирайте номер по душе: с собственной террасой, где можно наслаждаться закатом, или с захватывающим видом на Оперный театр. В каждом номере вас ждет изысканный декор, просторные ванные комнаты и роскошное постельное белье из натуральных материалов. Гостям мы предлагаем круглосуточный рум-сервис и возможность позднего выезда. Отдыхайте, наслаждаясь каждым моментом своего пребывания в Grand Autograph и не беспокоясь о мелочах.
НАСТОЯЩИЙ рай В СЕРДЦЕ Новосибирска.
открыть ЕГО — ЗНАЧИТ НАЙТИ ИДЕАЛЬНОЕ МЕСТО ДЛЯ проживания
В СТОЛИЦЕ сибири.
К разработке интерьера отеля Grand Autograph мы подходили как к произведению искусства, ведь он находится рядом с Новосибирским театром оперы и балета.
Эта близость к культурному центру подчеркивается панорамными видами на театр, открывающимися из номеров и ресторанов отеля.
Холл украшает уникальная люстра Swarovski, впечатляющая своими размерами: длиной 7 метров и весом около тонны, из которых 700 кг составляют кристаллы. Поэтому холл стал любимым местом для фотосессий гостей.
Конгресс-холл
Grand Autograph — идеальное место для проведения деловых мероприятий и незабываемых торжеств.
Для бизнес-мероприятий: 6 современных конференц-залов, общей площадью 448 м², оснащенных по последнему слову техники. Здесь комфортные условия для проведения встреч, переговоров, презентаций и конференций.
Для свадебных торжеств: 6 элегантных залов отеля созданы для того, чтобы этот особенный день стал сказочным. Многолетний опыт организации банкетов позволяет нам взять на себя все заботы о подготовке вашего торжества. Мы предлагаем индивидуальный подход и готовы порадовать молодоженов приятными бонусами.
Мы собрали самые популярные блюда года в одном меню! Вспомним ушедший год - от фирменных закусок до хитов от шефа, которые покорили гостей.
c 14 января
Старый Новый год
Представляем 3 авторских коктейля с премиальной водкой — созданных нашим барменом специально для ценителей изысканного. Попробуйте всё — и выберите свой идеальный глоток!
c 26 по 31 января
День рождения русской водки
При покупке двух хасанских устриц — третья в подарок! Наслаждайтесь свежестью моря и изысканным вкусом.
Весь январь
Устричный четверг
Приготовьтесь встречать самый уютный сезон в Grand Autograph! С 1 декабря в наших ресторанах 10Ten и Overture начинается настоящее гастрономическое волшебство — представляем зимнее меню, разработанное нашим шеф-поваром. Погрузитесь в мир ароматных, согревающих и изысканных блюд и позвольте себе насладиться зимой с особым вкусом!
с 1 декабря
Зимнее меню
С 1 декабря в ресторанах 10Ten и Overture наступает время особого уюта и тепла, ведь мы запускаем специальное меню согревающих напитков, идеально подходящих для уютных зимних вечеров
с 1 декабря
Согревающие напитки
С 10 декабря ресторан Overture превращается в настоящую новогоднюю мастерскую вкуса, где вы сможете найти идеальные подарки для своих близких! Мы представляем два эксклюзивных варианта новогодних кондитерских наборов, наполненных изысканными шоколадными угощениями
с 10 декабря
Шоколадные наборы
c 14 января
Старый Новый год
Позвольте себе небольшую роскошь и проведите потрясающий вечер в ресторанах Grand Autograph
c 26 по 31 января
День рождения русской водки
Три волшебных вкуса!
Представляем 3 авторских коктейля с премиальной водкой — созданных нашим барменом специально для ценителей изысканного.
Попробуйте всё — и выберите свой идеальный глоток!
Локация:
- ТЕН
- Увертюра
Позвольте себе небольшую роскошь и проведите потрясающий вечер в ресторанах Grand Autograph
Весь январь
Устричный четверг
Устричное настроение!
При покупке двух хасанских устриц — третья в подарок!
Наслаждайтесь свежестью моря и изысканным вкусом.
Локация:
- ТЕН
Позвольте себе небольшую роскошь и проведите потрясающий вечер в ресторанах Grand Autograph
с 1 декабря
Зимнее меню
Особое меню сезонных блюд от шефа
Приготовьтесь встречать самый уютный сезон в Grand Autograph! С 1 декабря в наших ресторанах 10Ten и Overture начинается настоящее гастрономическое волшебство — представляем зимнее меню, разработанное нашим шеф-поваром. Погрузитесь в мир ароматных, согревающих и изысканных блюд и позвольте себе насладиться зимой с особым вкусом!
Вас ждет:
- Особое меню сезонных блюд от шефа
- Теплая атмосфера в ресторанах 10Ten и Overture
- Гастрономические открытия для уютных зимних вечеров
Позвольте себе небольшую роскошь и проведите потрясающий вечер в ресторанах Grand Autograph
с 1 декабря
Согревающие напитки
Меню теплых напитков для уютных вечеров
С 1 декабря в ресторанах 10Ten и Overture наступает время особого уюта и тепла, ведь мы запускаем специальное меню согревающих напитков, идеально подходящих для уютных зимних вечеров. Расслабьтесь после долгого дня и попробуйте насыщенные вкусы, которые согреют не только тело, но и душу, создавая идеальную атмосферу для приятных бесед и спокойного отдыха в Grand Autograph
Вас ждет:
- Специальное меню тёплых напитков
- Уютная атмосфера в 10Ten и Overture
- Идеальные напитки для зимних вечеров
Позвольте себе небольшую роскошь и проведите потрясающий вечер в ресторанах Grand Autograph
с 10 декабря
Шоколадные наборы
Два варианта новогодних кондитерских наборов!
С 10 декабря ресторан Overture превращается в настоящую новогоднюю мастерскую вкуса, где вы сможете найти идеальные подарки для своих близких! Мы представляем два эксклюзивных варианта новогодних кондитерских наборов, наполненных изысканными шоколадными угощениями, созданными нашими мастерами, чтобы принести радость и праздничное настроение. Эти наборы станут не только прекрасным знаком внимания, но и по-настоящему вкусным сюрпризом, идеально подходящим для того, чтобы выразить заботу и тепло в этот волшебный период
Вас ждет:
- Два варианта новогодних кондитерских наборов
- Изысканные шоколадные угощения
- Идеальные подарки для праздничного сезона
Позвольте себе небольшую роскошь и проведите потрясающий вечер в ресторанах Grand Autograph
Рестораны
Три ресторана при отеле: overture, 10ten и Capsula
Art&Food
10ТЕН
Шеф-повар
Артак Шекоян
Шеф-повар Art&Food 10Ten Артак Шекоян признан лучшим в номинации «Молодой шеф Сибири» по версии премии «Что Где Есть в Сибири». В меню вы найдете авторские концептуальные рецепты европейской и средиземноморской кухни.
Услуга
Рум-сервис
На любой
вкус
вкус
На территории отеля расположены два ресторана с авторской кухней.
В ресторане 10Ten (на 10 этаже) вам предложат блюда европейской и средиземноморской кухни. Терраса с панорамным видом позволит полюбоваться захватывающими видами города.
А кафе-бар «Увертюра» на первом этаже станет идеальным местом для непринужденных встреч. Здесь же проходят завтраки в формате шведский стол.
Кулинарное искусство Grand Autograph
Кулинарное искусство Grand Autograph
Меню ресторанов отеля Grand Autograph — это мир авторской кухни, где каждый рецепт превращается в шедевр под руководством нашего талантливого шеф-повара. Все блюда, которые вы попробуете у нас, созданы под чутким, но уверенным руководством Артака Шекояна, который признан лучшим в номинации «Молодой шеф Сибири» по версии премии «Что Где Есть в Сибири». Сегодня мы ближе познакомимся с человеком, который стоит за этой кулинарной магией.
1989
Артак Шекоян родился в октябре 1989 года в солнечной Армении, в живописном городе Алаверди. В возрасте трех лет он вместе с семьей переехал в Россию, в город Барнаул, где прошла его юность.
2007
Артак не сразу решил связать свою судьбу с профессией повара. Он учился в специализированном лицее РАЭПШ (Российско-Американская экспериментальная профессиональная школа) по направлению правоведение (юриспруденция). А вот после его окончания в 2007 году Артак устроился в огромный мясной цех, состоящий из трех этажей.
«Мне всегда нравилось смотреть, как мама готовит любимую еду, — признается Артак, — как отец разделывает мясо и жарит его, и я старался помогать».
Поэтому в качестве подработки он выбрал для себя это направление.
В цехе он проработал около года, получив уникальный опыт работы с мясом:
«Работа в мясном цехе была для меня большим опытом, количество сотрудников — около 30 профессиональных мясников, которые поражали своими навыками: каждое движение ножом вызывало уважение».
Параллельно Артак поступил в Международный институт экономики и права в Новокузнецке, на юридический факультет заочного отделения, сдавал сессии, но в то же время пробовал себя в разных кафе и ресторанах Барнаула, набираясь опыта.
2013
После окончания института Артак решил переехать в столицу Сибири — Новосибирск. Здесь он встретил свою будущую жену, с которой позже у них родилась прекрасная дочь.
«Работая в Новосибирске, я искал себе место по душе, — рассказывает Артак. — После нескольких заведений, остановился в гриль-баре „Дружба“, где освоил уникальный гриль (Аргентинская парилья) и проработал на всех станциях кухни».
2019
После четырех лет работы в «Дружбе», Артак решил двигаться дальше. Он подал резюме и получил предложение от отеля Grand Autograph (ex. Marriott). Замотивированный поддержкой жены и перспективой работы в международном отеле, Артак принял предложение:
«Всегда проезжал мимо этого прекрасного здания и думал, что там работают боги кулинарии».
2023
С 1 января 2023 года Артак Шекоян официально стал шеф-поваром Grand Autograph, ранее занимая должность заместителя шеф-повара. За время работы в отеле он пережил пандемию, смену бренда и многих руководителей, что помогло ему стать тем, кем он является сегодня.
«Для меня работа в Grand Autograph — это мировой уровень, многозадачность, профессиональное развитие и огромная ответственность с двумя ресторанами и полноценным банкетным направлением. Надо быть психологом, чтобы руководить таким большим составом поваров».
Среди своих принципов, которыми он руководствуется в работе и жизни, Артак называет честность, принципиальность, трудолюбие, открытость и доброту.
В своей работе Артак старается сохранить заложенные стандарты профессионалов, у которых он многому научился. В будущем он видит процветание как ресторанов, так и отеля в целом:
«Я уверен, что передача этих стандартов „по наследству“ сделает нашу команду вне конкуренции, даже спустя 10-15 лет!»
Познакомьтесь с Артаком Шекояном и попробуйте блюда, которые он создает с любовью и мастерством в ресторанах отеля Grand Autograph. Забронировать столик и насладиться изысканной кухней вы можете уже сегодня.
Удобное расположение
Отель расположен в самом центре Новосибирска, в шаговой доступности от основных административных, коммерческих и торгово-развлекательных учреждений. Из отеля открывается прекрасный вид на символ Новосибирска — Театр Оперы и Балета. Ближайшая станция метро «Площадь Ленина» расположена в 150 метрах от комплекса, а основные транспортные узлы расположены в 200 метрах.
